Food

A Bolzano va in scena “Cucina con i fiori” il 27 e 28 Aprile 2024. Due giorni di workshop, degustazioni, incontri per scoprire bellezza e virtù dei fiori eduli in cucina insieme a Chef Filippo Sinisgalli del ristorante Zur Kaiserkron ...

Una donna che da coltivatrice è diventata chef sarà la “ambasciatrice” della cucina toscana in un libro di Confagricoltura sull’enogastronomia italiana. Francesca Vierucci, cresciuta a San Vincenzo, sarà tra le protagoniste del progetto “Le grandi chef incontrano Confagricoltura Donna”, che ...

Invitante e profumata, la charlotte marmorizzata deve il suo nome alle graziose sfumature che ne decorano la superficie. La versione di Debora, Madame’s Kitchen, prevede un impasto chiaro a base di deliziose mele Pinova Val Venosta e uno scuro preparato con goloso cioccolato. Il risultato ...

smstudio è lieta di presentare Cà Rovere, realtà vitivinicola dei Colli Berici, in Veneto, fondata negli anni ’80 da Bruno Biasin e oggi gestita dall’intera famiglia. Un luogo unico dove l’incontro tra tradizione, terroir, competenza e soprattutto amore per la ...

Torna  il Pizza World Forum, evento per tutti gli operatori del comparto pizza e ristorazione con pizza. L’incontro, presente nel calendario del Campionato Mondiale della Pizza, la più importante manifestazione dedicata ai professionisti e organizzata a Parma dal 9 all’11 aprile presso il Palaverdi, collocato all’interno del ...

Negli ultimi anni i consumatori europei hanno dimostrato un elevato grado di curiosità e una sempre maggiore apertura verso la cucina orientale. Nei primi mesi del 2024 il volume delle ricerche online degli italiani per ricette, ristoranti ed ingredienti asiatici è aumentato del 54% rispetto al 2022, con picchi ...

Il caffè, una delle bevande più popolari al mondo, ha una storia ricca e complessa che si intreccia con culture antiche e moderne. Oltre al suo gusto distintivo, il caffè è anche oggetto di interesse scientifico per le sue proprietà ...

Il peperoncino, con la sua vivace sfumatura di rosso ardente, non è solo un ingrediente culinario, ma un vero e proprio tesoro di benefici per la salute. Da secoli, è stato utilizzato in varie culture per arricchire i piatti di ...

Che sia per la preparazione di torte dolci o salate, la Federazione Latterie Alto Adige suggerisce i prodotti lattiero-caseari irrinunciabili per festeggiare questa ricorrenza internazionale. Che gli italiani abbiano a cuore il cibo non è una novità. Che siano amanti ...

L’Osservatorio InSIdE (aka influencer, stories, identities and evolutions), promosso dalla sede italiana dell’agenzia internazionale Pulse Advertising, in collaborazione con Eumetra e l’Università di Pavia, partito a novembre 2021, indaga periodicamente la relazione tra content creator, loro follower e decisori aziendali ...